El flan de vainilla (sin gluten) es un postre clásico y perfecto para disfrutarse después de haber terminado el tiempo de comida en donde solo queda satisfacer al paladar con un delicioso y dulce antojo.
Hoy podrás conocer una versión que se elabora desde la comodidad de una taza con cocción en horno de microondas, además de que en esta receta es sin azúcar y sin gluten.
Ingredientes del flan sin gluten
- 1 Cda de queso crema a temperatura ambiente
- Chorrito de leche evaporada
- Chorrito de leche entera
- 1 cdita de esencia de vainilla sin azúcar
- 2 huevos
- Caramelo liquido sin azúcar
Preparación del Flan de Vainilla sin gluten:
- Comienza separando las yemas y claras de cada huevo, bate estas últimas en una taza adecuada para colocar dentro del horno de microondas, cuando comiencen a tomar cierto volumen, incorpora las yemas sin dejar de mezclar.
- Agrega el queso crema a temperatura ambiente y sigue mezclando mientras incorporas un chorrito de leche evaporada y el chorrito al gusto de leche entera, agrega la esencia de vainilla sin azúcar y mezcla perfectamente todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea.
- Puedes agregar un poco de caramelo líquido sin azúcar y después deberás de llevar la taza al horno de microondas para cocinar por aproximadamente 5 minutos a máxima potencia, pero siempre manteniendo al tanto la cocción para evitar accidentes.
- Para comprobar que está listo puedes pinchar la superficie del postre con un palillo, el cual debe salir completamente limpio si no es así, programa otros 3 minutos a máxima potencia.
- Saca con cuidado y deja enfriar un poco para después poder disfrutar de un rico flan de vainilla en taza.
LEE TAMBIÉN: ¡DISFRUTA ESTE RICO CHEESCAKE CON GALLETAS DE CHOCOLATE!
Ciudad Valencia / Gastrolab
