La vitamina D puede obtenerse de diferentes formas, y de acuerdo con investigaciones científicas, se encuentra en suplementos de multivitaminas y multiminerales.
También se puede conseguir en forma de suplementos dietéticos que contienen solo vitamina D o combinada con algunos otros nutrientes.
Este nutriente también puede obtenerse a través de la exposición al sol. Sin embargo, se debe tener mucha precaución porque los rayos solares afectan negativamente la piel e incrementan el riesgo de desarrollar cáncer de piel.
Una alimentación equilibrada es la tercera forma de incrementar la vitamina D en el cuerpo humano. Algunos de los alimentos naturalmente ricos en este nutriente:
- Pescados grasos como el salmón, el atún y la caballa.
- Hígado de res.
- Queso.
- Hongos.
- Yema de huevo.
¿Pero cuánta necesita el ser humano?
Las cantidades promedio diarias recomendadas, según la etapa de la vida en la que esté la persona:
- Bebés hasta los 12 meses: 10 mcg (400 UI).
- Niños de 1 a 13 años: 15 mcg (600 UI).
- Adolescentes de 14 a 18 años: 15 mcg (600 UI).
- Adultos de 19 a 70 años: 15 mcg (600 UI).
- Adultos mayores de 71 años: 20 mcg (800 UI).
- Mujeres y adolescentes embarazadas o en período de lactancia: 15 mcg (600 UI).
Exceso de esta vitamina
Se ha demostrado que tomar 60 mil unidades internacionales al día de vitamina D durante varios meses causa toxicidad. Este nivel es muchas veces más alto que el consumo diario recomendado por expertos para la mayoría de las personas adultas de 600 unidades internacionales de vitamina D al día.
Los síntomas de esta afección pueden incluir los siguientes:
- Estreñimiento
- Disminución del apetito (anorexia)
- Deshidratación
- Fatiga y confusión
- Orina frecuente
- Irritabilidad
- Debilidad muscular
- Vómitos
- Sed excesiva (polidipsia)
- Presión arterial alta
- Eliminación de grandes cantidades de orina (poliuria)
Déficit de esta vitamina
El déficit de vitamina D en el cuerpo humano puede tener varias consecuencias. Algunas de estas son:
- Pérdida de densidad ósea.
- Aumento del riesgo de desarrollar osteoporosis.
- Riesgo de sufrir fracturas.
- Raquitismo (niños).
- Osteomalacia.
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Ciudad Valencia / VTV
