El cambur, también conocido como plátano o banana, es utilizado en diversas preparaciones culinarias, tanto en postres como el helado, en platos salados, y puede consumirse tanto maduro como verde.
Es una fruta tropical muy nutritiva y versátil, rico en potasio, fibra, vitaminas y minerales, lo que le confiere diversos beneficios para la salud, como aportar energía, mejorar la digestión, regular la presión arterial y favorecer el estado de ánimo.
Te compartimos la receta para preparar un delicioso Helado de Cambur y lo disfrutes con tus familiares y amigos.
Ingredientes para el helado de cambur:
• 1 cambur grande cortada en rodajas
• 1 cucharada azúcar impalpable
• gotas de esencia de vainilla
• 3 cucharadas de crema de leche
Preparación:
- Cortamos el cambur en rodajas y lo ponemos congelar en el freezer hasta que las rodajas estén duras.
- Luego pasamos las rodajas a una licuadora o procesadora, agregamos el azúcar, la crema y las gotas de vainilla y licuamos hasta hacer una pasta. Si queda muy compacta podemos agregar un poquito más de crema o leche.
- Ponemos está mezcla en un tazón y lo llevamos al congelador por un par de horas.
- Al momento de servir, si lo desea puede armar un lindo y rico postre, colocando la bola de helado sobre una base de brownie bañada con salsa de chocolate y decorado con hojas de menta.
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