El mousse de aguacate, es un postre poco común, difícil de encontrar. Hoy queremos compartir esta deliciosa receta contigo, para que le des un giro a esos postres después de la comida.
Beneficios de consumir mousse de aguacate
Siendo uno de los frutos más ricos en ácidos grasos, pero aunque sea rico en grasas saludables, su sabor ha conquistado a todo tipo de paladares y hasta traspasado fronteras desde hace mucho tiempo. Por eso es que ahora el mousse, que es un postre de origen francés, pues ha adoptado esta fruta para hacer uno de este sabor.
Para darle una consistencia cremosa y ligera, además de llevar aguacate, lleva crema batida, en algunos casos azúcar, si es dulce o sal y aji si llega a ser salado y sabor guacamole, pero nos inclinaremos por la receta dulce, para que sea un postre saludable y digno de sobre mesa.
Receta para hacer mousse de aguacate
Ingredientes
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2 aguacates maduros
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de azúcar (ajusta al gusto)
- 1/2 taza de crema batida
- Sal al gusto
- Opcional: ralladura de limón o un toque de vainilla
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Preparación
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara.
- Coloca la pulpa de aguacate en una licuadora. Agrega el jugo de limón, el azúcar y una pizca de sal.
- Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Con la licuadora en marcha, agrega lentamente la crema batida. Licúa brevemente hasta que se integre bien.
- Prueba la mezcla y ajusta la cantidad de azúcar y sal según tu gusto.
- Si deseas, puedes agregar un poco de ralladura de limón o extracto de vainilla para darle un toque extra de sabor.
- Vierte el mousse de aguacate en copas individuales o en un recipiente.
- Puedes decorar con un poco de crema batida adicional, hojas de menta o frutos rojos.
- Disfruta este sabroso postre, que te ayuda a equilibrar tus niveles de colesterol y glucosa.
Ciudad Valencia / Agencias
