Puedes preparar unas ricas y nutritivas Tortitas de zanahoria con atún y avena y estarás alimentando a tu familia de manera sana.
La zanahoria, es una opción saludable y que nos ayuda a mejorar nuestra digestión debido a la cantidad de fibra que contiene.
También nos aporta vitamina C, A, K, E y del complejo B, además de minerales como el fósforo, magnesio, yodo y calcio.
El atún es la proteína de esta receta que sí o sí nos ayuda a tener más energía durante el día. Cuando se combina con el pollo, dejándonos con más poder muscular, que muchos amamos.
Ingredientes de las tortitas de zanahoria con atún y avena:
- 1 zanahoria rallada
- 2 tazas de avena de copos grandes
- 3 huevos
- 1 cebolla morada picada en brunoise
- Sal, pimienta y orégano al gusto.
- 1 lata de atún
- Hierbas de olor frescas
- 1/4 de queso manchego (opcional)
Preparación de las Tortitas de zanahoria con atún y avena
- Primero mezcla la zanahoria con la avena muy bien.
- Ya que estén integrados los ingredientes, añade el resto y vuelve a mezclar, buscando que se incorpore perfectamente.
- Cuando todos tus ingredientes estén integrados, realiza unas bolitas, que después aplastarás.
- Si lo deseas, puedes agregar trocitos de queso en su interior y volver a cerrar, pero si no, será más rápido.
- En un sartén con aceite, fríe por los dos lados hasta que estén listas.
- Una vez que estén listas, retira el exceso de aceite con papel absorbente.
- Sirve en el plato y acompaña con lo que tú quieras.
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Ciudad Valencia / Gastrolab
