Los plátanos verdes al igual que los amarillos, se puede integrar a la alimentación para obtener diversos beneficios.
Lo importante es hacerlo con moderación y siempre evitando consumirlo frito, pues esto podría dificultar el control del peso.
Te dejamos esta receta de Canoas de Plátanos verdes deliciosa para compartir en familia.
Ingredientes:
- 4 Unid. de Plátano verde
- 250 g de Carne picada
- 1 unidad de Pimiento verde
- 1 unidad de Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 1 pizca de Comino molido en polvo
- 100 g de Queso rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Pela los plátanos verdes y haz un corte a lo largo para después poder rellenarlos.
- Colócalos en una bandeja con un poco de aceite, sal y pimienta, y hornéalo a 200 ºC durante 40 minutos.
- Pela y pica el ajo y la cebolla.
- Lava, seca y pica también el pimiento verde.
- Rehoga las verduras en una sartén con aceite y sazona.
- Reserva y en la misma sartén cocina la carne picada con un poquito más de aceite, comino, sal y pimienta.
- Junta la carne con las verduras y con esta mezcla rellena la abertura que has hecho en los plátanos asados.
- Espolvorea con queso rallado y vuelve a meter los plátanos verdes en el horno para que se gratinen.
- Saca con cuidado del horno y sirve.
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