El fondue de chocolate es uno de los postres para compartir en reuniones familiares, cenas especiales o celebraciones. Su preparación es sencilla y no requiere de técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de conseguir.
Este postre de origen suizo se ha adaptado a distintas cocinas del mundo, convirtiéndose en una opción versátil que permite acompañarlo con frutas, pan dulce, malvaviscos o galletas. Además, su presentación lo hace ideal para colocar al centro de la mesa y disfrutar en grupo.
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Fondue de chocolate fácil y rápido
Ingredientes:
- 200 g de chocolate semi amargo o chocolate para fundir
- ½ taza de crema para batir
- 1 cucharadita de mantequilla (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Para acompañar:
Fresas, Plátano en rodajas, Manzana, Malvaviscos y/o Pan dulce o galletas
Preparación:
- Pica el chocolate en trozos pequeños para que se funda de manera uniforme.
- Calienta la crema para batir a fuego bajo sin que hierva.
- Retira del fuego y agrega el chocolate picado, mezclando hasta que se derrita por completo.
- Incorpora la mantequilla y la vainilla, mezcla bien hasta obtener una consistencia suave y brillante.
Sirve de inmediato en un recipiente resistente al calor o en una olla para fondue.
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Consejos:
- Si el fondue se espesa, agrega un poco más de crema caliente y mezcla.
- Puedes usar chocolate con leche o blanco si prefieres un sabor más dulce.
- Mantén el fondue a fuego muy bajo o con una vela para evitar que se queme.
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Fuente: Gastrolab
Ciudad Valencia/LA/DG
