El pan de plátano es uno de los postres caseros con mayor facilidad de preparación y aprovechamiento de fruta madura. Siendo una excelente opción para quienes buscan un antojo dulce sin recurrir a productos ultraprocesados.

Al agregar semillas de girasol, esta receta no solo gana en textura y sabor, sino también en valor nutricional, ya que estas semillas aportan algunos beneficios, tales como: grasas saludables, proteína vegetal y minerales esenciales.

 

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En esta ocasión  te compartimos una receta sencilla para preparar un delicioso y nutritivo pan de plátano con semillas de girasol, ideal para el desayuno, almuerzo, la cena o solo como acompañante de un café o té.

Receta de pan de plátano con semillas de girasol

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • ½ taza de azúcar o endulzante al gusto
  • 1 de taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
  • 1 ½ tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza de semillas de girasol
  • 1 pizca de sal

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Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para pan.
  2. Tritura los plátanos hasta obtener un puré y mezcla con los huevos, el azúcar, el aceite y la vainilla.
  3. Incorpora la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal, mezclando hasta integrar.
  4. Añade las semillas de girasol y mezcla suavemente.
  5. Vierte la preparación en el molde y hornea durante 45 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  6. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

 

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Fuente: Gastrolab

Ciudad Valencia/LA/M.Ll

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