Disfrutar de un postre delicioso y fácil de hacer en casa es tan sencillo como preparar esta natilla de vainilla, uno de esos dulces que nunca pasa de moda: cremoso y con un sabor clásico
Este postre se caracteriza por su textura, que resulta muy cremosa si la preparas bien.
Elaborarlo te llevará apenas unos minutos, pero toma en cuenta que requiere refrigeración, así que hazlo con anticipación.
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Ingredientes de la natilla de Vainilla
- 3 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- Esencia de vainilla
- 1 lata de leche evaporada
- 3 cucharadas de fécula de maíz
Preparación de la natilla de vainilla
- Licúa todos los ingredientes hasta integrar bien.
- Vierte la mezcla en una olla y lleva a fuego medio.
- Cocina sin dejar de mover hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa.
- Sirve en moldes o vasos individuales.
- Refrigera durante 4 horas antes de consumir.
Disfrútala bien fría
Al cocinar la natilla sabrás que está en el punto de textura correcto si mueves ligeramente la mezcla y puedes alcanzar a ver el fondo de la olla antes de que el líquido lo cubra. Aquí es donde tendrás que retirar la natilla del fuego y dejarla enfriar.
Toma en cuenta que, una vez que haya perdido temperatura, la natilla se irá espesando, así que puedes calcular más o menos la textura que quieres que tu postre tenga tomando esto en cuenta.
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Puedes disfrutarla sola como un delicioso postre o acompañarla de fruta fresca para darle un toque especial a la preparación. Incluso puedes incorporarla en otras recetas, como panes y pasteles.
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Fuente: Gastrolab
Ciudad Valencia / LA / DG
